佳香北平烤鴨

經典台式烤鴨兩吃系列

一鴨兩吃

620

適合４-５人。附贈配料【各２份】三星蔥段．特製甜麵醬．手工潤餅皮【每份⑥片】。⚠炒鴨骨配料【辣椒(可選辣度)、蒜頭、蔥葉、九層塔】『❌無添加調味料』如不需加入請在餐點下✍備註即可❗（例：不炒蔥葉）。

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半鴨兩吃

340

適合１-３人。附贈配料【各１份】三星蔥段．特製甜麵醬．手工潤餅皮【每份⑥片】。⚠炒鴨骨配料【辣椒(可選辣度)、蒜頭、蔥葉、九層塔】『❌無添加調味料』如不需加入請在餐點下✍備註即可❗（例：不炒蔥葉）。

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極品茶香冷泡茶系列

阿里山冷泡茶

【每日限量】⚠開封後需冷藏，請儘速飲用❗

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【每日限量】⚠開封後需冷藏，請儘速飲用❗

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說明介紹

起緣於民國七十年在台北師大路上創立【佳香北平烤鴨】民國八十年輾轉來到了興隆路二段直至至今，在地老字號近四十年的烤鴨經驗，現已傳承到第二代。傳統的烤鴨程序是要經過清洗、醃料、灌風、上皮水、風乾、烤炙的階段才能將脆皮鮮嫩的烤鴨完美呈現給顧客，店家嚴選三個月大櫻桃鴨肉質肥美鮮嫩，因應台北地處亞熱帶氣候高溫且潮濕，特別打造一間獨特風乾室來風乾鴨隻，也保留了傳統技術，堅持每一隻烤鴨都要縫上尾針，讓烤鴨在烤炙過程中達到外烤內滾且不讓原汁流失，使烤出來的鴨肉味道更香更濃醇。

取餐方式